Kerstbrunch en Nieuwjaarsbrunch

25 december 2018 - 1 januari 2019 om 11u30

Aperitief met Amuse

***

Carpaccio van Yellowfin tonijn | avocado | gerookte amandel

Pralines van fazantenmousse | pastinaakmayonaise | gedroogde veenbes

Gebrande geitenkaas | rode biet | kalamansi gel

Panna Cotta van peterseliewortel | gerookte paling | Zeeuwse mosseltjes

***

Consommé | tortellini van boschampignons | krab

***

Lauwe 1/2 kreeft | gepekelde groentjes | yuzu crème

***

Filet van hinde | mousseline van paarse wortel | ragout van champignons

***

Trio van kazen, chutneys, gedroogde vruchten

***

Buffet met heerlijke dessertjes

 

***vegetarische menu of allergieën op voorhand door te geven

 

Prijs: € 75,00 per persoon
(aperitief, wijnen, pils, waters, frisdranken tot aan de koffie/thee)

Prijs kinderen van 3 tot 15 jaar: € 4,00 per levensjaar

 

Reservatie: 03/239 09 09 – info@traiteurmagnus.be

Reservatie is geldig vanaf ontvangst van het volledige bedrag op rekeningnummer KBC BE45 4111 0925 0189 met vermelding van ‘Kerst of Nieuwjaar – naam – aantal personen’