Kerstbrunch en Nieuwjaarsbrunch

25 december 2019 - 1 januari 2020 -- 11u30

 

 

Aperitief met Amuse

***

Crème brûlée van aardpeer en parmesan | kwartel | gepekelde groentjes

Cocktail van krab ‘classic style’

Tartaar van Sint Jakobsvruchten | avocado | crème pequillo | lavendelmayonaise

Taartje van winterwortel | zure room | gegrilde eryngii | anglaise  van sinaas en komijn

***

Consommé | gebrande zoetwater garnaal en mosseltjes | schorseneer

***

Gegrilde grietfilet | crème van pastinaak | citronella jus | gefruite knolselder

***

Hert tournedos | mousseline van peterseliewortel | boschampignons | pommes fondant | truffeljus

***

Trio van kazen, chutneys, gedroogde vruchten

***

Buffet met heerlijke dessertjes

  ***vegetarische menu of allergieën op voorhand door te geven

Prijs: € 75,00 per persoon (inbegrepen: aperitief, wijnen, pils, waters, frisdranken, koffie/thee)

Prijs kinderen: € 4,50 per levensjaar

Reservatie: 03/239 09 09 – info@traiteurmagnus.be Reservatie is geldig vanaf ontvangst van het volledige bedrag op rekeningnummer KBC BE45 4111 0925 0189 met vermelding van ‘Kerst of Nieuwjaar – naam – aantal personen’